我们分析了淘宝上销量最高的增肌粉，得出的结论是它们全部的成分都很差，甚至非常差。在本文中，我们将解释为什么会出现这种情况，并说明一个好的增肌粉应该如何组成。
目录
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什么是增肌粉以及它有什么用处？ - –
增肌粉适合什么人群？ - –
进行增肌需要多少卡路里？ - –
为什么大多数增肌粉很差？ - –
商家的不透明营销 - –
一款好的增肌粉应该如何组成？ - –
我们推荐的产品 - –
如何自制增肌粉？ - –
结论
什么是增肌粉以及它的用处？
增肌粉是一种在健身运动中经常使用的产品。它是一种快速简便的餐食，主要由碳水化合物和蛋白质组成。其目标通常是通过卡路里过剩来增加体重，理想情况下是增加肌肉质量而不是脂肪。
增肌粉适合什么人群？
增肌粉通常只对少数人有意义。我们确定了三类人群可能会受益于增肌粉。
第一类人群是因为食欲不振或快速有饱腹感而难以进食的人。
第二类人群是由于生活环境原因没有时间准备健康餐食，通过增肌粉可以快速获得营养。
第三类人群是因为喜欢方便，不想做太多烹饪或者订购不健康食物来达到他们的每日热量和蛋白质摄入目标。
进行增肌需要多少卡路里？
尽管在几乎所有情况下都有可能在不摄入比消耗更多的卡路里的情况下增肌，但是在这种情况下，许多运动员将无法充分发挥他们在增肌方面的潜力。
对于处于增肌阶段的运动员来说，轻微超标约10%-20%的卡路里摄入是重要的。
因此，官方的科学建议是，每周应该争取体重增加约0.25%至0.5%（见资料来源）。
例如，一个体重80公斤的人可以每周增加200克至400克。
您可以使用我们的卡路里计算器来计算您的个人卡路里需求，以更精确的完成增肌或减脂任务。
为什么大多数增肌粉很差？
首先，大多数增肌粉使用麦芽糊精和各种糖作为碳水化合物来源。麦芽糊精导致升糖指数比糖还要高。这会导致的胰岛素迅速到达峰值，引起不适感，并促进脂肪堆积。
大多数供应商的蛋白质来源是可以接受的，通常使用乳清蛋白浓缩物和牛奶蛋白，这些是增肌粉的理想蛋白质来源。我们对大多数产品的不满的原因在于他们提供的蛋白质量通常太低。大多数产品每100克增肌粉提供约20克蛋白质。在我们看来，每100克应该提供至少30克蛋白质，以确保蛋白质需求得到满足。
我们还发现了两种增肌粉，其中蛋白质混合物中含有部分劣质蛋白质。这两种产品分别是CPTKING公司的Z-MASS和康比特品牌的一款增肌粉。虽然牛蛋白听起来不错，但实际上它不是主要来自肌肉或牛排的蛋白质，而是来自牛筋、韧带和软骨。这些蛋白质不能用于增肌，因为它们缺乏色氨酸、蛋氨酸和半胱氨酸。
商家的不透明营销
商家通过自我颁发的品质标志、引人注目的图片和承诺来吸引消费者，但是要找到详细列出的配料表和营养成分表通常需要向下滚动或者有时甚至只能在客户上传的图片中才能找到。我们希望有更多的商家公布其增肌粉的氨基酸谱，以便我们可以了解蛋白质质量。
除此之外，产品不应该通过度营销来宣传，而应该主要通过其成分来宣传，成分内容应该透明。对于成分可以进行详细说明，以满足理性消费者的需求。
一款好的增肌粉应该如何组成？
到目前为止我们已经对一些产品进行了测评，但一款理想的增肌粉是什么样的呢？
在我们看来，增肌粉首先是一种易于制作的代餐，因此我们认为它不应该是一个卡路里炸弹，成分中应该只含有少量麦芽糊精或糖。
例如，应该使用这样的碳水化合物：
– 地瓜
– 米饭
– 荞麦
– 燕麦
蛋白质来源应该主要来自：
– 乳清蛋白浓缩物
– 酪蛋白
– 牛奶蛋白
– 全蛋
其中乳清蛋白浓缩物的比例应该最高。这些蛋白质来源还带有一些健康的脂肪和少量的天然糖，比如乳糖，可以适度增加热量。
不需要额外添加矿物质和维生素，因为如果你处于卡路里过剩的状态这通常是增肌粉的情况 ，你的身体通常已经摄取了几乎所有重要的维生素和矿物质。但是，这当然前提是增肌粉不仅由麦芽糊精组成，后者不含维生素或矿物质。
另一个有意义的添加是酶复合物，它有助于消化。特别是乳糖酶可以帮助乳糖不耐受者消化食物。
一些公司添加了益生菌，这有助于消化，但从科学角度来看，酶更可靠。
我们推荐的产品
我们只找到了一个符合我们标准并且性价比较高的产品：MyProtein的增肌粉。尽管这个产品并不特别出色，但它将高质量的蛋白质来源与良好的碳水化合物来源简单有效地结合在一起。
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如何自制增肌粉？
自制增肌粉也很容易。你需要一个碳水化合物粉，比如燕麦片，以及一个口味你喜欢的蛋白质浓缩物。
然后，将这些成分放入摇瓶中摇匀，直到混合均匀。如果你有更多时间，你也可以把所有东西放入搅拌机中，然后再添加香蕉、苹果或莓果等水果。根据你的卡路里需求，也可以添加一些坚果，或者在碗里放一些米粉，倒入开水，搅拌均匀，然后加入你选择的乳清蛋白。搅拌均匀，盖上盖子，静置3分钟后一款简单的增肌粉就自制成功了。
结论
大多数商家提供的增肌粉质量很差，因为大部分碳水化合物来源于廉价的麦芽糊精，不仅营养成分贫乏，而且还会导致高血糖迅速到达峰值，进而促进脂肪储存。在大多数情况下，自制增肌粉更为明智，可以使用米燕麦片与乳清蛋白浓缩物等原料。这不仅更便宜，而且更健康。
点击此处查看文章：测试报告：康比特MASS增肌粉