测试报告：康比特MASS增肌粉

许多运动员发现每天摄入用于肌肉增长所必需的卡路里量并不容易。因此，增肌粉成为了一种流行的方法，除了日常饮食外，以液体形式额外补充卡路里。

用于肌肉增长所需的卡路里量有多少呢？

尽管几乎在所有的训练条件下都可以锻炼肌肉增长，而不会消耗比燃烧更多的热量。但是，在这种情况下，许多运动员将无法充分发挥增肌的最大潜力。
处于肌肉增长阶段的运动员应专注于稍微超过维持所需卡路里的饮食，约为日常所需卡路里的10％-20％。因此，官方的科学建议是，每周争取增加体重约0.25％至0.5％ (1)。
例如，一个80公斤的人每周增加200克至400克。
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康比特MASS的组成

增肌粉的基础始终是蛋白质和碳水化合物，我们现在将更详细地研究它们。

蛋白质

每100克所含的蛋白质为21克，蛋白质混合物由浓缩乳清蛋白、分离牛肉蛋白和乳蛋白组成。浓缩乳清蛋白和乳蛋白是增肌粉中非常有用的蛋白质，它们含有大量蛋白质，少量脂肪和天然糖。
分离牛肉蛋白让人想到牛排或一般的肉。但是，分离牛肉蛋白通常是指分离蛋白，即从肌腱、韧带和软骨中提取的蛋白质。这种蛋白质缺乏氨基酸L-色氨酸和L-半胱氨酸。考虑到这种不完整的氨基酸谱，这种蛋白质来源不适合肌肉增长。在这种情况下，添加氨基酸图谱也有助于提高透明度

碳水化合物来源

碳水化合物混合物主要由以下成分组成：葡萄糖、麦芽糊精、低聚糖麦芽糖粉。遗憾的是，所有这些都是不同类型的糖，它们都由葡萄糖分子的短链组成。
麦芽糊精虽然在传统意义上不是直接的糖类，如葡萄糖或蔗糖，但由于其化学结构由葡萄糖分子链组成，因此通常被视为“快糖”。
所有这些都具有很高的血糖指数，这会导致血糖峰值升高。频繁的血糖峰值可能导致身体不适、恶化的胰岛素敏感性以及增加脂肪堆积。在肌肉增长阶段，应始终尽量保持胰岛素敏感性高，以促进肌肉生长并减少脂肪堆积。此外，这些都是空热量，即除了能量外几乎不含或只含少量微量营养素，例如维生素、矿物质或次生植物化合物。
虽然增肌粉主要目的是增加体重，但在我看来，它不应主要由糖组成。否则，我们可能只是喝一杯额外添加糖的蛋白质奶昔。
改进后的碳水化合物混合物应包括以下来源的选择：土豆粉、即食燕麦、荞麦属、红薯粉或大米粉。麦芽糊精也可能出现在混合物中，以作为其他复杂碳水化合物和天然甜味的快速消化补充，但不是主要碳水化合物来源。

矿物质和维生素

在卡路里过剩阶段，即使用增肌粉的情况下，很少会出现维生素B，维生素C，维生素E以及矿物质如镁等的缺乏。它们很好，但并非有特别优势。还应该注意，含有的氧化镁的生物利用度非常低
这里有意义的组合是锌和维生素D。锌主要存在于海鲜中，而维生素D主要通过鱼油或户外阳光照射而获得。如今，这些营养素许多人难以在一天中充足摄入。

口味

我尝试了香草口味，个人觉得非常甜，但口味还算美味。口感非常浓郁并很好溶解。其浓郁奶油口感归功于黄原胶的添加。

结论

该产品在改进方面仍有很大潜力，特别是在碳水化合物混合物方面。许多制造商主要使用麦芽糊精或糖作为主要碳水化合物来源。
在蛋白质混合物中，不应包含分离的牛肉蛋白（可能是含有高胶原蛋白的蛋白质），因为由于不完整的氨基酸谱，对增肌毫无用处。在我看来，每100克增肌粉应该含有约30克优质蛋白质。

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还应考虑添加蛋白质来源，如酪蛋白或全蛋粉。这些不仅可以优化总氨基酸谱，而且在全蛋的情况下还可以提供平衡的脂肪酸谱，从而提高卡路里含量，并丰富热量营养。

增肌粉不应该是糖果，而应该是运动员们无法达到目标卡路里时的代餐选择，以有效地增长肌肉。优质蛋白质和复杂碳水化合物的混合应该是基础，可以通过消化酶进行补充，以使利用最大化。

• 味道
• 物质成分
• 性价比

2.6